13. 5月 2014 · 「手打うどん はりや」に行った はコメントを受け付けていません。 · Categories: 酵素について
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香川県高松市「手打うどん はりや」。

高松市周辺でちょっと良いうどんを食べたいなってなったらここでしょ、てな感じのお店。

「かしわざるうどん」とか「いかざるうどん」とかが有名ですが、前回「かしわざるうどん」を食べたので今回は「かしわ釜あげうどん」を注文です。

味は同じですがかしわ天用とうどん用のつけダシが二つ出されるます、釜あげうどんだとどうしてもつけダシが薄まってしまいますからねうれしい心遣いです。

豆腐の美味しい食べ方

ヘルシーで栄養豊富な豆腐。湯豆腐にお味噌汁、麻婆豆腐にサラダと応用範囲も広いですね。豆腐を料理する時に気を付けたいポイントは、煮立てないこと。豆腐は煮立てると甘みが感じられなくなり、スが入ることもあるので、ぐつぐつ煮てはいけないそうです。神楽坂 和食にて教えていただきました。湯豆腐などは、豆腐を入れたら火を止めて温める程度で美味しく食べられます。ES036

沖縄料理屋「金魚hanare」

神戸の三宮にある私のおすすめの沖縄料理屋さんは「金魚hanare」です。その名の通り、店内には大きな池があり、金魚がたくさん泳いでいます。まるでオシャレな隠れ家のような店内です。沖縄料理もオシャレな創作風となっていて食べやすいです。私のお気に入りは「海ぶどうのとろろ丼」と「ソーメンチャンプル」です。サービスも行き届いています。
和食と洋食について – Yahoo!知恵袋

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